Resep Masakan dari Bahan Jamur (JAmur,Crispy,Jamur Tiram,Cah Jamur,Tumis Jamur dll..)

TAHU JAMUR PEDAS

Bahan-bahan membuat tahu jamur pedas :

·      100 gram jamur tiram, potong kotak kecil

·      3 buah cabai rawit merah, iris halus

·      2 batang daun bawang, iris halus

·      1 buah tahu cina, haluskan

·      minyak untuk menggoreng

·      1/2 sendok teh merica bubuk

·      2 butir telur ayam

·      1/2 sendok teh gula pasir

·      1 sendok teh garam

Bumbu Halus

·      1/2 sendok teh ketumbar butiran, sangrai

·      2 buah cabai merah keriting

·      3 butir bawang merah

·      2 siung bawang putih

Cara memasak tahu jamur pedas :

1.   Pertama anda siapkan mangkuk dan anda masukan telur, lalu ditambahkan dengan daun bawang, anda aduk hingga rata.

2.   Kemudian anda masukan semua bumbu halus, lalu anda aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3.   Setelah itu anda siapkan penggorengan dan panaskan minyak, lalu anda ambil adonan yang sudah dibuat tadi dengan sendok makan lalu anda goreng adonan tersebut dengan api berukuran sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan, kemudian anda angkat.

4.   Dan Tahu Jamur Pedas pun siap untuk anda sajikan.

JAMUR CRISPY

Bahan-bahan :

·  jamur tiram 250gr

·  tepung beras, 50gr 

·  tepung terigu, 250gr 

·  tepung maizena, 50gr 

·  2 buah telur, dikocok lepas

·  Setengah sendok teh baking soda/baking powder

·  Sertengah sendok teh kaldu ayam bubuk

·  3 biji bawang bawang putih, dihaluskan

·  1 sendok teh garam

·  Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Jamur Crispy yang Gurih dan Renyah

1.    Pertama-tama, tepung beras, tepung terigu serta tepung maizena dicampurkan kemudian setelah itu di aduk-aduk hingga rata.

2.    Siapkan telur dan kocok lepas. Tambahkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Lalu aduk-aduk sampai rata.

3.    Jamur dimasukan dengan cara dicelup kedalam adonan telur lalu gulingkan pada tepung. Ulangi sekali lagi sampai semuanya habis.

4.    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng jamur yang sudah diguling-gulingkan dengan tepung tadi. Goreng sampai matang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

TUMIS JAMUR CABAI HIJAU

Bahan-bahan Resep Tumis Jamur Cabai Hijau:

• 200 gram Jamur Tiram, cuci bersih dan iris memanjang
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai hijau, buang biji, iris agak lebar
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 batang daun bawang, potong kasar
• ½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat resep Tumis Jamur Cabai Hijau:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang hingga harum, lalu tambahkan cabai hijau dan tomat, aduk hingga rata
2. Tambahkan jamur tiram, aduk-aduk sampai rata
3. Tuangkan air, masak sampai jamur tiram layu
4. Masukkan kaldu bubuk rasa ayam, merica bubuk, garam, gula, lalu aduk hingga rata
5. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu langsung angkat
6. Tumis Jamur Cabai Hijau siap dihidangkan

Resep Masakan Indonesia - Cah Jamur Campur

Bahan - bahan :

·      100 gr udang basah

·      100 gr jamur merang

·      10 bakso sapi

·      3 siung bawang putih

·      1 tangkai seledri

·      1 sendok makan kecap manis

·      1 sendok minyak wijen

·      1/2 sendok teh lada halus

·      garam dan bumbu penyedap secukupnya.

Cara memasak :

·      Bersihkan udang dari kulitnya kemudian belah bagian punggungnya

·      bakso dipotong tipis. Bawang putih di keprak.

·      Cuci jamur dan sisihkan

·      Tumis bawang putih sampai harum, masukkan irisan bakso, udang, jamur, irisan seledri.

·      Aduk hingga rata

·      Tambahkan kecap manis, minyak wijen, lada, garam dan bumbu penyedap.

·      Aduk pelan sampai matang. Tambahkan sedikit kaldu atau air.

·      Sajikan